Unsere Rezepte


Jaroma®-Kohl Hauptgerichte
Genießerspieße (Grillkohlets)

Zutaten:

  • 2 Köpfe Jaroma-Kohl
    Marinade nach Belieben
  • etwas Salz, Pfeffer, Chilliflocken
  • einige Holzspieße
  • Pflanzenöl ( für die Zubereitung in der Pfanne )

    Zubereitung:

    Etwa ein Drittel des Jaroma-Kohls von einer Seite abschneiden. Dann 3-4cm dicke Scheibe vom Jaroma-Kohl abschneiden, mit stabilen Spießen Löcher vorbohren und dann einige Holzspieße nachschieben.

    Jetzt Ober- und Unterseite mit Marinade bestreichen und beide Seiten mit grobem Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Von jeder Seite fünf Minuten grillen. Vom Grill nehmen und zwischen den Holzspießen zerteilen.

    Nach Belieben als Häppchen oder auch Beilage zu Fleisch genießen.


Anmerkungen

 

Natürlich lassen sich die Jaroma-Kohl-Spieße auch ganz einfach in einer herkömmlichen Pfanne zubereiten:
Dazu auf die Marinade verzichten und eine Seite mit grobem Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen und den Kohl von der gewürzten Seite scharf anbraten. Dann auch die obere Seite mit Salz, Pfeffer und
Chilliflocken würzen. Nach 3-5 Minuten wenden und von der anderen Seite ebenfalls scharf anbraten – fertig!

 

Rezept

 

      Zubereitungsdauer

    -  

      Schwierigkeitsgrad

    leicht

      Portionen

    -   Sonstige Menge -

      Land/Region

    -  

      Kosten

    -
             
    Vegetarisch Nein   Laktose frei Nein

      Diabetisch

    Nein  

      Gluten frei

    Nein

      Kilo-Kalorien

    k.A.  

      Kilojule

    k.A.

      Fettgehalt

    k.A.  

      Broteinheiten

    k.A.
    Eiweiß k.A.   Kohlenhydrate k.A.