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Jaroma®-Kohl Hauptgerichte
Schweinenacken-Topf

Zutaten:

  • 800g Schweinenacken
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Speiseöl ( z. B. Rapsöl )
  • 200 ml Fleischbrühe
  • 1 Kopf Jaroma-Kohl ( 1.200 g )
  • 1 TL Kümmel

Zubereitung:

Fleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Knoblauch schälen und zerdrücken. Fleischwürfel in einer Schüssel mit Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Öl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten. Mit der Hälfte der Brühe ablöschen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 170 bis 180 Grad ca. 30 Minuten schmoren. Jaroma-Kohl putzen, vierteln, den Strunk herausschneiden und den Kohl grob schnitzeln. Zum Fleisch geben, Kümmel und restliche Brühe zufügen und alles weitere 50 bis 60 Minuten schmoren. Falls nötig, zwischendurch noch etwas Brühe angießen. Dazu Salzkartoffeln servieren. 

Anmerkungen
Rezept

 

      Zubereitungsdauer

    -  

      Schwierigkeitsgrad

    leicht

      Portionen

    -   Sonstige Menge -

      Land/Region

    -  

      Kosten

    -
             
    Vegetarisch Nein   Laktose frei Nein

      Diabetisch

    Nein  

      Gluten frei

    Nein

      Kilo-Kalorien

    k.A.  

      Kilojule

    k.A.

      Fettgehalt

    k.A.  

      Broteinheiten

    k.A.
    Eiweiß k.A.   Kohlenhydrate k.A.